Auflauf mit Sardinen :
Zutaten:
5 große Kartoffeln
2 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 Fleischtomaten
2 große Paprika grüne
und wenn man es scharf mag 1 Peperoni
viel Kousba
Oliven Öl..
und normales Öl
Zitrone
Pfeffer
Safran (die in Packung)
Salz
Paprikagewürz
Zubereitung:
erst die Kartoffeln schälen und in runde Ringe schneiden..die Zwiebel und Tomatenpaprika ebenso..wenn Sie möchten können Sie noch mehr Gemüse dazu machen wie Aubergin oder auch Zucchini..
aber alles muss in Runde Scheiben geschnitten werden..
dann legen Sie zuerst die Kartoffeln nebeneinander in en Auflaufform bedecken Sie damit die Form..dann legen Sie die Zwiebel und Knoblauch drauf genau so ..dann die Tomaten...Paprika dann kommen die Sardinen drauf ach ja die müssen Sie vorher sauber machen.
und Kousba klein schneiden und drauf streuen und die Zitrone auch in Ringe schneiden und aufen Fisch legen...
dann nehmen Sie eine kleine Schussel machen Sie olivenöl..mit Pflanzen Öl so eine halbe Tee glasrein damit und dann die Gewürze so Salz eine 1 Teelöffel..und Pfeffer ruhig viel und Safran Paprika..alles zusammen mischen und drauf verteilen ruhig alles drauf...und dann machen Sie noch eine einwenig Tomatenmarkt rein so eine Esslöffel stärkt den Geschmack und Farbe..
Und zum Schluss noch 1 Glas Wasser hinzufügen und dann bedeckten Sie die Auflaufform mit Alufolie..
Und bei 200 Grad ab in den Offen..und so lange kochen lassen bis die Kartoffeln weich sind...meistens dauert es nur so 30-45
